一、化学名:焦二二,酸式焦 二、分子式:Na2H2P2O7 三、分子量:221.94 四、CAS:7758-16-9 五、性能:白色单斜晶系结晶细粉末或熔融体,有吸湿性,溶于水,不溶于。 六、用途:在食品工业中作缓冲剂,膨松剂,螯合剂,稳定剂,乳化剂,色泽改进剂。 七、包装:内衬聚塑料袋,外套复合塑料编织袋,每袋净重25kg. 八、贮存与运输:本品应密封贮存于干燥通风的仓库中,防止受潮、受热,与有害有毒物品分开存放,运输装卸时应轻装轻放,防止包装破损。 质量指标 Specification GB25567-2010 焦二二(Na2H2P2O7),w/% Content(Na2H2P2O7) 93.0~100.5 砷( As),mg/kg ≤ Arsenic 3 氟化物(以F计),mg/kg ≤ Fluoride 50 重金属(以Pb计),mg/kg ≤ Heavy Metals (Pb) 10 水不溶物,w/% ≤ Water Insolubles 1.0 铅(Pb),mg/kg ≤ Lead 2 pH(10g/L 溶液) pH Value 4.0±0.5